Ingredientes
500 g de polvilho doce
100 g de coco ralado
250 g de margarina (ou manteiga para um sabor mais rico)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
Mistura da Massa
Em uma tigela grande, misture a margarina, o açúcar e os ovos até formar um creme homogêneo.
Acrescente o coco ralado, o polvilho doce, a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até obter uma massa consistente e que desgrude das mãos.
Modelagem
Modele a massa no formato desejado (bolinhas, rosquinhas ou biscoitos achatados).
Assamento
Coloque os biscoitos em uma assadeira sem precisar untar, pois a margarina da massa evita que grudem.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados na parte de baixo.
Dicas
Textura mais leve: Se preferir biscoitos mais crocantes, diminua a quantidade de farinha para ¾ de xícara.
Aroma extra: Adicione uma pitada de canela ou raspas de limão para um toque especial.
Benefícios
Prático e rápido: Perfeito para lanches e combina com café ou chá.
Textura única: A mistura do polvilho com o coco dá um contraste interessante entre leveza e crocância.
👉 Experimente e compartilhe o resultado!
Nenhum comentário:
Postar um comentário