Ingredientes:
Base:
- 1 ovo 🥚
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia 🌾
- 3 colheres (sopa) de manteiga 🧈
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara 🍬
Creme de Chocolate:
- 300 gramas de chocolate 60% cacau 🍫
- 300 gramas de creme de leite 🥛
Modo de preparação:
Base:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da base até formar uma massa orgânica. Se necessário, amasse com as mãos até a massa não grudar mais nas mãos. 🤲
- Transfira a massa para uma forma de fundo coincidente, espalhando bem no fundo e nas laterais. 🍰
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a base fique levemente dourada. Reserva. 🔥
Creme de Chocolate:
- Em um liquidificador ou processador, coloque o chocolate picado e reserve. 🍫
- Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo. Quando começar a aquecer, adicione o chocolate picado e a mistura até que derreta completamente e a mistura fique aquosa. 🍶
- Despeje o creme de chocolate sobre a base já assada e leve à geladeira por 30 minutos ou até que o creme fique firme. ❄️
Dicas:
- Para um toque ainda mais cremoso, adicione 1 colher de manteiga ao creme de chocolate antes de mistura. 🧈
- A base pode ser ajustada conforme sua preferência, substituindo parte da farinha de aveia por farinha de trigo ou adicionando um pouco de amido de milho para mais crocância. 🌾
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