Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g de manteiga
- 10 g de fermento biológico seco
- 120 g de açúcar
- 250 ml de água morna
- 1 colher (chá) de essência de panetone ou baunilha
- 500 g de farinha de trigo
- 300 g de gotas de chocolate
Modo de preparo
Prepare uma mistura base:
No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o fermento, o açúcar, a água morna e a essência de panetone ou baunilha até obter uma mistura consistente.Incorpore a farinha:
Transfira a mistura para um recipiente grande e térmico a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa consistente. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 40 minutos.Adicione o recheio:
Após o descanso, as gotas de chocolate (ou frutas cristalizadas, se preferir) até que fiquem bem distribuídas. Coloque a massa em formas próprias para panetone e espalhe uniformemente. Deixe descansar por mais 40 minutos.Asse o chocotone:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dica: Para dar um toque especial, derreta chocolate e espalhe por cima após esfriar.
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