💡 Receita Simples e Econômica: Sopa de Leguminosas 💡

Ingredientes: 🛒

2 batatas médias 🥔
2 cenouras 🥕
1 abobrinha 🥒
1 cebola 🧅
2 dentes de alho 🧄
1 tomate 🍅
1 litro de água 💧
2 colheres de sopa de óleo ou azeite 🛢️
Sal e pimenta a gosto 🧂
Cheiro-verde (opcional) 🌿

Modo de preparo: 👨‍🍳

1️⃣ Prepare as leguminosas:
Lave e descasque as batatas, cenouras e cebola. Corte todos os ingredientes em cubos pequenos. Pique o alho e o tomate.

2️⃣ Refogue a cebola e o alho:
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3️⃣ Adicione as leguminosas:
Coloque as batatas, cenouras, abobrinha e tomate na panela. Misture bem e refogue por 5 minutos.

4️⃣ Cozinhe a sopa:
Adicione o litro de água, tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e cozinhe até os legumes que estejam macios, cerca de 20-25 minutos.

5️⃣ Bata a sopa (opcional):
Para uma sopa mais cremosa, bata a mistura no liquidificador ou com um mixer.

6️⃣ Finalize e sirva:
Adicione cheiro-verde picado (se desejar) e sirva bem quente.